Простейший перегонный аппарат
Огромное число перегонных аппаратов как промышленного производства (периодического или беспрерывного действия), так и самодельных основано на одном и том же принципе, который заключается в следующем. Содержащийся в браге (закваске) спирт под воздействием температуры превращается в газообразное состояние. Температура его закипания гораздо ниже воды, попадая по трубам в охладительную камеру или холодильник, спирт остывает и конденсируется. Затем в виде жидкости стекает в спиртоприемник (смотрите рисунок).
Разница между конструкциями различных перегонных аппаратов в основном заключается в виде нагревательного устройства, в типе охолодителя. Многие из перегонных аппаратов несложны и вполне доступны для изготовления в домашних условиях.
Существует ряд типов перегонных апаратов, в которых отсутствует трубка-змеевик. Самый простой из них можно сделать из кастрюли нужного размера, которая наполовину заполняется брагой. На дно кастрюли помещается подставка, которую с успехом можно сделать из бывшей в употреблении консервной банки (подставка должна быть выше уровня браги).
В банке обязательно пробиваются многочисленные отверстия, что бы она не вибрировала под воздействием паров. На подставку устанавливается тарелка диаметром на 5-10 мм меньше внутреннего диаметра кастрюли. На кастрюлю устанавливается таэ с холодной водой.
Понятно, что при помощи подобного аппарата невоз можно получить качественный спирт, низка его эффективность, велики потери.
Рядом приведена схема простейшего самогонного аппарата, состоящего из трех основных элементов. Первый - это резервуар с брагой, который помещается на кухонную плиту, либо другую нагревающую поверхность. Второй элемент конструкции - змеевик (металлическая змееобразная трубка небольшого диаметра), она соеденяет между собой два резервуара. Третий элемент это сосуд с холодной водой, в котором и происходит конденсация и получение спирта (самогона). Такая незатейливая конструкция доступна каждому и при этом дает неплохие результаты по выходу самогона на киллограм сырья.